Concombre à la ciboulette

. . . bon à la crème, c'est quand même un classique excellent

mais en version light, c'est pas mal non plus . . .

A consommer sans modération !

Dans mon frigo

1 yaourt à la grecque

Sel, poivre du moulin

1 concombre

(Un concombre Noa sera encore meilleur et plus ferme)

Environ 10 brins de ciboulette du jardin (ou pas !)  

Couper en très fines rondelles le concombre à l'aide d'un couteau.

Ciseler la ciboulette finement.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la ciboulette, le sel et le poivre.

Mélanger la sauce et le concombre.

Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

{A préparer un peu à l'avance pour laisser le temps au concombre de dégorger}