Magazine Cuisine

Tarte spirale courgettes et carottes

Publié le 26 mai 2015 par Mamancadeborde
Tarte spirale courgette et carotte

Tarte spirale courgette et carotte

Chose promise, chose due…!

En effet, hier je vous donnais ma recette de pâte brisée en vous disant que je vous proposerai bientôt la recette de la tarte que j’avais réalisé avec !

Ça fait un moment que je lorgne cette tarte très colorée et que je trouve visuellement très chic mais que voulez-vous j’ai mis de côté plus de recette que je ne peux en faire…ou plutôt que nous ne pouvons en manger !

Je me suis follement amusée à préparer cette tarte !

J’espère qu’il en sera de même pour vous.

Cette tarte qui séduira à coup sur votre tablée est simplissime !

Tarte spirale courgettes et carottes
Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (pour moi maison ici)
  • 1 belle cuillère à soupe de moutarde
  • 2 courgettes
  • 5 belles carottes
  • 10 cl crème allégée
  • 1 œuf
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond de tarte avec une fourchette.

Placez le moule au réfrigérateur pendant la préparation des légumes.

Epluchez les carottes.

N’épluchez pas les courgettes.

Puis lavez les carottes et les courgettes.

Coupez-en les extrémités et passez-les à la mandoline dans le sens de la longueur, puis à l’aide d’un couteau les recouper en 2 moitiés égales dans le sens de la longueur (sauf les carottes selon leur taille que vous pourrez laisser entières).

Faites blanchir les carottes dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes pour les attendrir.

Faites la même chose avec les courgettes pendant 2 minutes.

Sortez le moule du réfrigérateur et étalez la moutarde sur toute la surface de la pâte. Soyez généreux.

Disposez les lanières de légumes en commençant par le bord du moule à tarte (la peau des légumes doit être vers le haut) en alternant les légumes. J’ai commencé en faisant d’abord un « tour » de courgettes, puis un « tour » de carottes et ainsi de suite jusqu’à ce que le moule soit intégralement rempli.

Tarte spirale courgettes et carottes

Dans un bol, fouettez la crème liquide, l’œuf, le sel, le poivre et la muscade et versez à l’aide d’une cuillère sur toute la tarte.

Enfournez pour 35 minutes.

Régalez-vous !

Tarte spirale courgettes et carottes


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Les revenants, de Laura Kasischke

    revenants, Laura Kasischke

    Cela fait quelques années que je suis de loin cette auteure, depuis que je l’avais découverte avec Esprit d’hiver dont la blogo avait beaucoup parlé. Depuis j’a... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Ellettres
    CULTURE, LIVRES
  • Omelette de la mère Poulard

    Omelette mère Poulard

    , un délicieux plat de la spécialité culinaire normande. une recette simple et facile et pour toute la famille, testez-la. INGRÉDIENTS pour 6 personnes 8 œufs 6... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Connaissez-vous les touches cachées de votre iPhone ?

    Connaissez-vous touches cachées votre iPhone

    Le clavier iOS possède des lettres et des symboles cachés  ! En appuyant longuement sur certaines touches du clavier de votre iPhone ou iPad, il est possible... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Monblgoapple
    HIGH TECH, MOBILES
  • #lapetiteoprebelleeditions semaine 3

    #lapetiteoprebelleeditions semaine

    Jusqu’au 2 septembre, les éditions Rebelles diminuent les prix de plus de 20 livres dans les versions numériques chaque semaine. Avouez que ce serait bête de... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Brigittealouqua
  • Chakchouka au cookeo

    Chakchouka cookeo

    , Un délicieux plat de la cuisine du Maghreb. testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette. INGRÉDIENTS 800 g de tomates entières en conserve ou en... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Clafoutis Poires Cacao

    Clafoutis Poires Cacao

    Bonjour, J'ai réalisé ce clafoutis en mai dernier. C'est un dessert léger qui vient de chez Aude cuisine . Source : Delphine Ingrédients pour un moule Tablette ... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Chrystel56
    CUISINE, RECETTES
  • Les meilleures sneakers vintage pour homme sorties en 2018

    5 marques de sneakers vintage homme à acheter en 2018. Collections après collections, sans forcément parler de réeditions, les sneakers vintage homme sont depui... Lire la suite

    Le 14 août 2018 par   Valavezzi
    BONS PLANS, CONSO

A propos de l’auteur


Mamancadeborde 50089 partages Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines