La creme de mangue c’est sain

@yaquoidansmonfrigo.com

Une belle mangue bien dodue dans la corbeille et un yaourt à la grecque dans le frigo : elle est  pas belle la vie ? Et en plus j’ai des Canastrelli rapportés de Corse par une amie. Je sens que pour accompagner cette jolie crème de mangue ça va être parfait. Ca tombe bien il va faire un grand soleil aujourd’hui. Et en plus j’avais pas prévu de faire des courses aujourd’hui vu que ce week-end c’est direction le sud ….

Bonne journée
Sylvie Kitchen

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

2 mangues

1 jus de citron

1 curcuma frais ou 5 cm de gingembre

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de miel ou plus selon votre gout ou du sucre

REALISATION

Eplucher la mangue (ne pas jeter le noyau)

Râper 1 c. à café de curcuma

Mixer la chair de la mangue +  citron + huile d’olive + curcuma

Rectifier selon votre goût

Servir seul ou avec un fromage blanc