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Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan) :
Comment cuisiner une sauce ultra-rapide ?
Dimanche matin, j'ai passé la matinée avec les Guides Composteurs bénévoles d'Artois Comm. (dont je fais partie)...
Cette matinée a été très conviviale. Nous avons "prêché la bonne parole" auprès des nombreux visiteurs, en leur donnant des conseils sur le compostage et le jardin au naturel.
Et, les visiteurs ont pu déguster la Soupe aux orties que j'ai confectionnée, soupe très appréciée par tous, même par un enfant de 2 ans qui en a redemandée ! Ceux qui avaient des a priori et qui étaient un peu réticents, ont tous fini par goûter et ils ont été ravis ! Une personne a même dit qu'elle était meilleure que la sienne...
Je suis rentrée à 13 h et il fallait bien que je mange ! Donc, j'ai fait un repas hyper rapide. J'ai fait une Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages.
Ingrédients :
- quelques plantes sauvages : Mauve, Consoude, Chénopode blanc, par exemple
- 1 briquette de 20 cl de Soja cuisine bio
- 1 filet d'huile d'olive bio
- sel
- spaghettis complets
J'ai commencé à mettre à cuire des Spaghettis complets.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
Je suis allée cueillir dans mon jardin de la Mauve...
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
... de la  Consoude...
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
... et du Chénopode blanc.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
Voilà le résultat de ma récolte.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
J'ai tout lavé.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
J'ai superposé toutes les plantes...
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
... et j'ai formé un cigare serré.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
Cela m'a permis de tout émincer finement.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
J'ai fait chauffer un filet d'huile d'olive et j'ai fait revenir mes plantes, pendant 2 minutes.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
J'ai salé.
J'ai mélangé quelques secondes.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
J'ai ajouté le Soja cuisine.
J'ai mélangé et j'ai laissé cuire, à feu doux, pendant 3 minutes.
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
Une fois ma sauce cuite,...
Sauce ultra-rapide aux plantes sauvages (Vegan)
... je lai servie avec mes Spaghettis, accompagnée de Flocons de levure maltée bio, pour donner un goût de fromage à mon plat.
Ce n'est pas la peine de faire très compliqué pour se régaler ! L'essentiel est d'avoir de bons ingrédients...


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