Bricks Pomme de Terre et Thon: Entrée pour Ramadan

2 pommes de terre moyennes

1 petite boite de thon à l'huile

1 oignon moyen

4 gousses d'ail

1 noix de beurre

4 portions de la vache qui rit

couper l'ail en petits dés et les faire

revenir dans une poêle avec l'huile.

couper les pommes de terre et l'oignon

en petits dés et les y incorporer.

revenir pendant 3mns.

verser un petit fond d'eau.

couvrir et permettre de cuire.

assaisonner et écraser encore chaud.

ajouter le beurre, le persil et le thon

poser une feuille de brick sur

garnir d'un peu du mélange.

couper une portion de fromage

et l'éparpiller dessus.

plier en carré.

faire dorer les deux coté dans une autre

poêle avec un tout petit peu d'huile.

poser sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette et déguster.