De mes classeurs pour 4 en 15m 2 filets mignons de porc de 400 g-1/2 Camembert de Normandie -Sel, poivre-Grains de cumin -6 pruneaux hachés Préchauffer le four à 180°C, th.6.Dédoubler les filets mignons à l'aide d'un couteau bien aiguisé e manière à obtenir une escalope.
Retirer un peu de peau du camembert , étaler un quart de camembert de Normandie coupé en fines tranches sur chaque filet mignon avec des pruneaux, poivrer légèrement. rouler en rôti en serrant bien maintenir avec de la ficelle de cuisine.
Saler, poivrer, parsemer de graines de cumin.
Enfourner, cuire 30 minutes. Retirer la ficelle et servir.
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