Brasérade de fruits d’été

1. 700 gr de pommes, pêches et abricots
2. 8 cl de rhume
3. 3 càs de sucre
4. 70 gr de beurre
5. 2 fleurs d'anis étoilé

1. Faites chauffer le sucre dans une casserole avec 3 cuillières à soupe d'eau. Ajoutez l'anis étoilé et laissez fondre le sucre. Ajoutez le rhume et mélangez-y le beurre en petits morceaux en remuant.
2. Lavez et coupez en deux les fruits, ôtez pépins et noyaux.
3. Déposez-les 3 min de chaque côté sur la grille huilée et chaude de votre barbecue.
4. Servez avec la sauce !

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