Questions diverses et variées sur notre voyage au Japon

Je vous propose aujourd’hui une petite halte dans notre périple Nippon – Hongkongais avec un petit condensé des questions que je me suis posée en préparant notre voyage au Japon:

-Budget : Est-ce qu’un voyage au Japon coûte cher ?
Alors, malgré tout ce que je peux entendre sur cette destination, non, le Japon n’est pas une destination onéreuse. Le plus cher est le billet d’avion, et encore c’est parce que nous, nous avions décidé de faire un stop à Hong Kong. En choisissant la compagnie Cathay Pacific (très bonne compagnie hongkongaise), nous avons payé environ 1300 € / personne. Après, pour l’hébergement et la nourriture, ce n’est vraiment pas cher. Pour les hôtels, excepté Tokyo où nous avons pu bénéficier d’un tarif préférentiel dans un beau Best Western (et oui, parfois ça peut être avantageux de travailler dans l’hôtellerie :) ), vous pouvez trouver des hôtels 3 étoiles tout confort à des prix très raisonnables. Par exemple, à Osaka, nous avons logé à l’hôtel Shin-Osaka Station Hotel Honkan, 3 étoiles pour moins de 50 € la nuit hors petit-déjeuner et à Hiroshima, nous avons dormi à l’hôtel Urbain Hiroshima Central pour 65 € la nuit petit-déjeuner inclus. Certes les chambres sont petites mais elles sont parfaitement entretenues et les hôtels étaient très bien localisés.

Pour ce qui concerne la nourriture, excepté les sushis qui sont très chers, vous pouvez manger à des prix qui défient toute concurrence ! C’est d’ailleurs pour cela que les Japonais mangent quotidiennement au restaurant ! En effet, vous pouvez déguster un délicieux plat de Udon, des Okonomiyaki…. pour 8/9€. Même les boissons chez Starbucks sont bien moins cher qu’en France ! Au Japon, c’est un vrai plaisir de sortir ! Votre portefeuille ne souffre pas et vous passez de superbes moments dans des lieux typiques !

Il faut peut-être aussi se mettre dans le contexte… En effet, nous sommes partis au mois d’août, période qui je pense est moins touristique que la saison des cerisiers… Mais je ne m’avance pas car je n’ai pas regardé les prix des hôtels sur Avril et Mai.

(En tout cas, à titre informatif, je suis actuellement en train de préparer notre voyage aux US et pour faire un petit comparatif, un hôtel 3 étoiles au Japon, dans une ville type Osaka est à 50 € la nuit hors petit-déjeuner alors qu’un hôtel 3 étoiles aux US, dans une ville type Denver, est au minimum à 120 € … Moi qui pensais que les US était un destination abordable…)

-Nourriture : A quoi ressemble la gastronomie japonaise ?
En tant que gourmande et curieuse culinairement parlant, je crois que c’est même la première question que je me suis posée ! Bien avant le budget et les lieux à découvrir :). La vraie gastronomie japonaise est bien différente et bien plus variée que celle que l’on trouve dans 90% de nos restaurants japonais français. Exit california roll, sushi avec de l’avocat, maki au surimi et au fromage….. La cuisine japonaise est bien plus riche et diverse que ce que l’on peut penser et ne se réduit pas à de simples sushis ! Certes elle est beaucoup plus fournie en mets salés que sucrés mais elle reste très variée, goutue, savoureuse et l’une des plus reconnue au monde.

Côté salé, voici un petit échantillon de ce que je vous conseille de tester : Onigiri de chez Isetan, Okonomiyaki d’Osaka et d’Hiroshima (même si j’ai un petit penchant pour celle d’Osaka), Takoyaki, Soupe d’Udon, Yakisoba, Curry japonais ( à tester absolument car totalement différent de nos curry !), Bentos que l’on achète dans les gares, Gyoza, Yakisoba… Côté sucré, tout ce qui est à base de Matcha ou de pâte d’haricot rouge, les pâtisseries que l’on trouve dans les boulangeries de gare (je me rappelle de la boulangerie que nous avons testé à la gare de Shin-Osaka ou encore les pâtisseries que nous avons pris chez Isetan pour nos pique-niques…. Un délice !), les glaces bizaroïdes de chez Baskin Robbins, les dangos, les Momiji de Miyajima ou encore les crêpes de Tokyo!

-Comment allons-nous nous repérer dans ce pays où nous ne parlons pas un mot de japonais et où la culture est à mille lieux de la nôtre ?
Alors pas de panique ! Excepté le premier jour où nous avons mis facilement 4h à trouver notre hôtel…. Le temps de s’adapter à leur culture et à notre nouvel environnement… Le reste du temps nous nous sommes déplacés très facilement et nous avons toujours réussi à nous faire comprendre. Le mythe du Japonais serviable et gentil est bien réel ! Je n’ai jamais vu un peuple aussi serviable et c’est fort appréciable! A plusieurs reprises, nous nous sommes perdus et nous avons toujours été aidés par les Japonais. Vous n’avez même pas besoin de leur demander. Dès que vous sortez votre plan, un Japonais s’arrête devant vous pour vous demander si vous avez besoin d’aide. Même si encore aujourd’hui une grande partie de la population ne parle pas ou peu anglais, vous arrivez toujours à vous faire comprendre et si vous n’y arrivez pas, vous montrez sur votre carte le lieu où vous souhaitez vous rendre et la personne vous y accompagnera, même si initialement, elle allait dans le sens inverse. De même que dans les restaurants, bien souvent vous avez les imitations de plats en plastique dans la vitrine, si ce n’est pas le cas (expérience vécue !) la serveuse va vous chercher l’ingrédient dans la cuisine et vous le ramène afin de vous faire comprendre avec quoi sera fait votre plat ! Un bel exemple que nous devrions suivre dans notre beau pays !! Les touristes étrangers repartiraient ainsi avec une bien meilleure image de notre belle France… Bref, ceci est une autre histoire.

-Quel circuit faire afin d’avoir une vision complète du paysage nippon et de la culture japonaise ?
Cette question est probablement la deuxième que je me sois posée après la gastronomie :) . Alors, je pense que pour rien au monde je ne changerais le circuit que nous avons réalisé. En effet, ces 15 jours nous ont permis d’avoir une vision globale du Japon : Ville, montagne, campagne, plage, modernité, tradition, histoire, spiritualité… Tout était condensé dans ces 2 semaines. Je recommande totalement ce circuit pour un premier voyage au Japon.
Et si j’ai un jour l’occasion d’y retourner, j’irai volontiers explorer l’île d’Hokkaido ainsi que les îles Ryükyü…

Voilà, c’est la fin de nos inoubliables vacances au Japon, dans quelques jours, je vous ferais découvrir Hong Kong, la deuxième étape de notre voyage !

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à m’en faire part, je serais ravie de partager avec vous notre expérience nippone !