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Tarte moelleuse fraises / framboises

Par Auxdelicesdepomme @DelicesdePomme

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Mon chéri est venu passer quelques jours à la maison ;) !!! Pour l’occasion, je lui ai fais une tarte moelleuse aux fraises et aux framboises !!! Une petite tarte que tout le monde a eu l’air d’apprécier :) !!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

1 pâte sablée

3 jaunes d’œufs

3 c à s de sucre fin

18 cl de crème liquide

125 g de framboises

250 g de fraises (des Ciflorettes pour moi)

des meringues à la myrtille

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La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson puis réservez-la au frais.
  • Fouettez, dans un petit saladier, les 3 jaunes d’œufs avec le sucre et la crème liquide.
  • Lavez les framboises ainsi que les fraises.
  • Équeutez ces dernières puis coupez-les en deux.
  • Sortez la pâte du frigo, piquez le fond à l’aide d’une fourchette et déposez-y les fruits.
  • Recouvrez avec la préparation œufs / sucre / crème.
  • Enfournez pendant 25 min.
  • Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir puis décorez-la avec quelques meringues avant de la déguster.

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