La saison des courgettes va commencer voici une possibilité de les cuisiner voir de les préparer pour les mettre en bocaux dans ce cas ne pas mettre la crème
Ingrédients
pour 4 personnes
3 courgettes longues
3 gousses d'ail
sel, poivre
huile d'olive
crème fraiche
Préparation
lavez les courgettes
les émincez dans la longueur avec une mandoline ou autre
les mettre dans un wok ou sauteuse
épluchez et hachez les gousses d'ail
Par dessus les courgettes parsemez l'ail, et laissez couler un filet d'huile d'olive
faire cuire à couvert doucement pendant 8 min mélangez mettre du sel et du poivre faire cuire encore 10 min
ajoutez la crème fraiche ajuster l'assaisonnement à votre gout
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