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Gourmandise/Food : IceRoll

Publié le 22 juin 2015 par Framboise32
Copyright IceRoll compte instagram

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IceRoll est une glace roulée sur plaque réfrigérée, un concept unique.

 IceRoll est préparée à la demande devant le client. IceRoll est constitué de produits frais – sans arômes ni conservateurs. Elle est ensuite transformée en glace sur la plaque à – 30°. A l’aide de spatules les « IceRollers » vont racler la crème pour former de petits rouleaux.

Pour la version nature, la base est composé d’un mélange à glace avec du lait entier, de la crème fraiche et du sucre. On peut y ajouter une purée de fruits frais sur la plaque avant de rouler. Pour les plus gourmands, il est possible aussi de rajouter de petits toppings tels que des noisettes caramélisées, du chocolat fondu, des morceaux de fruits frais etc…

Prix du pot : 4€

IceRoll sera présent cet été à Paris, les adresses  ici,

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