Mille feuille pomme de terre epinards

RECETTE:

500gr de pomme de terre

500 gr d'épinard (pour moi surgelé)

30 cl de crème fraîche

60 gr de fromage fondu ou autre

4 oeufs

sel poivre

Couper les pommes de terre en fine lamelle.

Faite fondre le fromage y ajouter la crème fraîche attendre que ça refroidisse et y ajouter les oeufs sel poivre.

Déposer dans un emporte pièce ou un plat à gratin une couche de pomme de terre puis les épinards et la crème jusqu'à remplissage complet finir par une couche de crème.

Enfourner pendant 45 min thermostat 6 (180°)