Magazine Cuisine

Pizza margherita

Par La P'Tite Cuisine De Pauline @PaulineCuisine8

La plus simple mais la meilleure de toutes les pizza!

Pizza margherita Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza :
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel
  • 1 dl d'eau tiède
Sauce tomate :
  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuill. à café d'origan séché
  • Sel, poivre
Garniture :
  • 250 g de mozzarella de bufflonne
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Huile d'olive

Laisser reposer une heure sous un torchon.Saler, poivrer et réserver. Préparation :
- Pâte à pizza:
Mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et le sel avec un peu d'eau tiède.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et lisse.
Sauce tomates :
-
Peler puis émincer finement l'oignon puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Peler les tomates (après les avoir ébouillantées pendant 1 minute) puis les couper en petits dès après avoir ôter les pépins.
Presser les gousses d'ail et les ajouter dans la sauteuse avec les oignons.
Ajouter les dès de tomates et l'origan dans la sauteuse et laisser mijoter pendant à feu doux en remuant régulièrement (elles vont rendre de l'eau). Dès que l'eau est bien évaporée et que la sauce a une bonne consistance, c'est prêt (environ 15 minutes).
Pizza :
Étaler la pâte en un disque sur une plaque farinée.
- Étaler la sauce tomates sur la pâte et enfourner pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 240°C.
Pendant ce temps, couper la mozzarella en dès.
Sortir la pizza du four, répartir par dessus les dés de mozzarella et enfourner de nouveau pendant 10 min environ.
Émincer le basilic.
Sortir la pizza du four, saupoudrer de basilic et arroser d'huile d'olive.

Pizza margherita

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • struffed pizza rolls

    struffed pizza rolls

    Bonjour! voici une pizza étonnante qui change et qui surprend! j'ai trouvé la recette chez ADEUXMAINSCAPDELICE 2 pâtes à pizza 200g de mozarella 150g de dés de... Lire la suite

    Par  Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES
  • Pizza « blanche » aux pommes de terre

    Pizza blanche pommes terre

    Une pizza complète et sans tomates! Elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade et permet d'utiliser des pommes de terre bouillies qui peuven... Lire la suite

    Par  La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • Pâte à pizza sans farine… à l’aubergine #InstaFood

    Pâte pizza sans farine… l’aubergine #InstaFood

    Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)D’après la recette de Bowl-and-spoon, j’ai juste allégé en fromage Pour 1 pizza de Ø 25 cm... Lire la suite

    Par  Miss_souba
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES
  • Jeudi des internautes : Anne - Gaël et sa version de ma pizza chèvre, miel,...

    Jeudi internautes Anne Gaël version pizza chèvre, miel, noix romarin roquette

    jeudi des internautes, # idées, # recettes, # pizza, # chèvre, # miel, # noix, # naan, #croque monsieur, # recettes faciles, # recettes familiales, # Le jeudi... Lire la suite

    Par  Choucha
    CUISINE, RECETTES
  • Pizza tomates - mozza

    Pizza tomates mozza

    J’aime beaucoup préparer des pizzas, j’en fais très souvent mais je n’arrive jamais à obtenir une pâte aussi moelleuse et croustillante qu’à la pizzeria ! Lire la suite

    Par  La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • ▲ La pizza pastèque ▲

    Bonjour à tous! J'espère que vous profitez tous de la chaleur qui re-pointe le bout de son nez! Quoi qu'aujourd'hui c'est pas terrible-terrible mais bon... On... Lire la suite

    Par  Juliette
    CUISINE, RECETTES
  • Pâte à Pizza complète

    Pâte Pizza complète

    Pâte à pizza Recette immanquable de la pâte à pizza. J'ai choisie de la faire complète pour avoir une recette à IG bas. Pas de pic de glycémie, pas de sucre... Lire la suite

    Par  Anaelle74
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


La P'Tite Cuisine De Pauline 11716 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines