Verrines au poivron

De la fraîcheur pour les chaudes soirées d'été.

Pour deux verrines, il vous faut :

- 1/3 de poivron rouge et 1/3 de poivron vert

- 5 belles cuillères à soupe de fromage blanc 0%

- 1/4 d'oignon

- du basilic, de l'ail en poudre

- sel / poivre

Émincez finement les légumes ; pour qu'ils soient plus digestes, vous pouvez les faire revenir quelques instants à la poêle.

Préparer votre sauce à base de fromage, en y incorporant le basilic et l'ail (ou tout autre condiment à votre goût), salez et poivrez.

Montez en verrine comme un pressé en alternant une couche de légumes, une de fromage blanc et terminez par les légumes.

Réservez au réfrigérateur