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salade de canard au melon

Par Lesdelicesdethithoad @lesdelicesdethithoad

Bonjour! comment allez-vous? ici super bien après une semaine de vacances en Dordogne sous le soleil!! Hélas , ce n'est plus le cas actuellement en Bretagne; à peine 20° cet après-midi..

Pour tenter de garder l'esprit soleil et vacances j'ai réalisé cette salade rapide à faire après avoir pris notre petit déjeuner un peu tard.

salade de canard au melon

Pour 3 personnes

1 sachet de mélange de jeunes pousses (150g)

6 tranchettes de canard fumé par personne

un quart de melon coupé en morceaux

60g de noix

60g de roquefort en dés

de la ciboulette ciselée

1 cas de vinaigre de noix

3 cas d 'huile d'olive

sel et poivre

Déposer la salade dans 3 assiettes creuses.

Répartir harmonieusement les autres ingrédients.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l'huile, sel et poivre.

Verser un filet sur chaque assiette et servir de suite.

Bon appétit!

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salade de canard au melon
salade de canard au melon

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