Purée au vin rouge

-800g de pommes de terre

-150 ml de vin rouge

-sel, poivre, muscade

-30g de gruyère rapé

-lait

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

Lorsqu'elles sont tendres, égoutter et les écraser avec le presse-purée en ajoutant le vin rouge et le gruyère. Assaissoner, ajouter du lait pour obtenir la texture souhaitée.

Etrange mais intéressant!

Source : My saveur