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Auparager ou le food truck anti-gaspillage

Publié le 09 juillet 2015 par Happyswallow @happy_swallow_

food truck auparager happy swallow

Le gaspillage, il s’agit d’une chose dont j’ai toujours eu horreur, qu’il s’agisse de cosmétiques, de nourriture ou n’importe quoi. Je ne peux pas me résoudre à jeter quelque chose qui n’est pas terminé (souvent jusqu’à la dernière goutte). Je pars du principe qu’on paie et que tous ces produits ne sont pas forcément accessibles à tout le monde.

En me baladant sur le Net, je suis tombée sur un article hyper intéressant sur le Figaro. Etant assez sensible au problème de gaspillage (surtout alimentaire), j’ai trouvé ce principe absolument génial.

Des étudiants en gastronomie ont pris l’initiative de lancer une start-up anti-gaspillage sous l’œil bienveillant de l’association EPA (entreprendre pour apprendre). Il s’agit d’un food truck nommé Auparager qui signifie (si je ne me trompe pas) « anoblir ». Le principe est simple, proposé des menus très travaillés et à petits prix à partir de produits non vendables car, trop proches de la date de péremption ou à l’apparence disgracieuse.

Le food truck se déplace lors des événements, j’espère pouvoir goûter à leur cuisine un de ces jours car leurs plats ont l’air vraiment super tentants. Je vous laisse en juger par vous-même !

cuisine auparager happy swallow2

Je vous invite donc à vous rendre sur le site internet Auparager, et pourquoi pas, faire appel à leurs prestations

:)

Bonne journée à tous et à la semaine prochaine

:)


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