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pizza courgette feta

Par Franur

pour 6 personnes

préparation 20 mn

cuisson 30 mn

3 petites courgettes

2 petites tomates

2 branches de thym

quelques herbe fraîches pour la finition

150 g de fêta

2 œufs

20 g de parmesan râpé

2 c a soupe de crème fraîche

1 pâte a pizza

huile d,olive

sel et poivre.

Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Chauffez une poêle avec un peu d,huile d,olive. et faites-y sauter rapidement sur le feu vif les dés de courgettes avec le thym, un peu de sel de Espelette , et de poivre.

Lavez, épépinez et coupez les tomates en petit dés, coupez la fêta de même ,

Préchauffez le four a 180% (ch.6)

Étalez la pâte a pizza dans un moule. ou directement sur une plaque en gardant la papier de cuisson . Piquez le fond a la fourchette, Dans un bol, battez les œufs entiers avec la crème et le parmesan. poivrez.

Répartisez sur le fond de tarte les dés de courgettes, de tomates et de féta , Versez les oeufs par-dessus et enfournez pour 25 a 30 mn environ,jusqu,a ce que le dessus prenne une belle couleurs.

a la sortie du four , répartissez les herbes fraiches, entiéres ou ciselées, et dégustez sans attendre.

pizza courgette feta
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