-1 boite de lait concentré non sucré
-8càs de sucre
-1 citron bio (2 + du jus)
Battre le lait concentrée très froid (mettre la boite la veille au frigo) avec le sucre (dans un robot ça va plus vite), jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Ajouter le jus et le zeste d'un citron (j'ai mis le jus et zeste de deux citrons et j'ai rajouté du jus en bouteille, cela dépend de vos goûts), mélanger, la mousse va se compacter légèrement.
Verser le tout dans un moule à charlotte.
Mettre au congélateur pour au moins 3h.
Sortir 10 min avant de servir.
Un dessert très frais et léger à décliner avec d'autres fruits.
Source : la cuisine ensemble
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