Des mirabelles:850 gr
Du fructose : 70 gr
De l'huile de pépins de raisins: 40 gr
Des œufs:2
De la farine d'épeautre T150: 160 gr
Du lait d'amandes:26 cl
De crème d'amandes cuisine: 40 gr
De la vanille en poudre: 1 ca espresso
De l'amaretto: 2 cas
Préchauffer le four à 190°, huiler et fariner un moule de 20 cm
Laver les mirabelles, les sécher et leurs enlever les noyaux
Dans un saladier,mettre la farine, le fructose, la vanille,remuer
Dans un autre récipient,fouetter les œufs,rajouter, le lait d'amandes,la crème et l'amaretto, fouetter
Dans le plat, mettre la moitié des mirabelles,verser la préparation liquide; puis rajouter le restant des fruits
Enfourner pour 40 minutes à 190°, puis les 10 dernières minutes à 210°
Régalez vous....
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