Cet hiver je suis partie un week-end à Amsterdam et j’ai eu envie de partager avec vous mes petites adresses ou bien manger. Du grignotage sur les marchés, au gros burger mais aussi les tartines super bonnes au saveurs locales, vous saurez tout !
- GRIGNOTTI GRIGNOTTA AU MARCHE ALBERT CUYPMARKT
Le marché Albert Cuypmarkt est un endroit très sympa pour déambuler sans but précis dans Amsterdam. Installé dans une grande rue on peut flâner au milieu de marchands de fruits et légumes, mais aussi de smoothies tout frais, de stroopwafel (grauffre très fine à la cannelle et au miel, une petit bombe gourmande, idéale quand il fait froid et qu’on a envie d’une sucrerie réconfortante) et encore toute sorte de junk-food. Il est aussi connu sous le nom de marché au fleur. Il se trouve dans le quartier du Pijp hyper sympa pour faire quelques magazins branchés de mode ou de déco un peu girly.
http://www.albertcuypmarkt.nl/
- LE BURGER DU BUTCHER
Comment résister à ces monstre de burger. Le design est moderne et le concept sympa. La cuisine est grande ouverte, on peut donc voir les petits pains et légumes frais, mais aussi le cuisinier s’activer à cuire le steak derrière une vitre. J’ai aimé ce côté transparent qui nous permet de savoir ce qu’on va avoir dans l’assiette et d’avoir un regard ce qu’on va manger.
Pour le monsieur c’était le Daddy (avec un steak de 250g) et pour moi le babaganouch (avec une compotée d’aubergine). On peut dire que c’était bon, mais ces burgers étaient plus impressionnants en visuel qu’en bouche, les saveurs restent quand même très simple. Bonne adresse pour le quartier mais je ne traverserais pas tout Amsterdam pour y aller. Ce restaurant se trouve sur la place du marché ce qui fait qu’il est plus tentant d’aller grignoter sur place avec des produits locaux et favoriser cette adresse si vous y passer le soir.
Albert Cuypstraat 129, AMSTERDAM
http://www.the-butcher.com/
https://www.facebook.com/thebutcheramsterdam?fref=ts
- LA TARTINE AU WALEM
Lorsque nous avons décidé de partir à Amsterdam, ma super soeur m’envoie un lien des “22 plats que vous devez absolument gouter à Amsterdam”. En bons gourmands nous avons potassé cet article pour voir ce que nous pouvions dégotter de sympa à découvrir.
Il s’avers que c’est l’une de nos adresses préférées d’Amsterdam. De l’extérieur c’est un petit restaurant qui ne paye pas de mine, mais une fois rentré à l’intérieur on peut prendre conscience de la taille de se lieu. Une énorme pièce tout en longueur qui se fini par un petit jardin. Nous avons adoré l’ambiance tellement hétéroclite qui s’en dégage avec le bar à l’ancienne remplie de vielle bouteille d’alcool, au milieu d’une pièce très contemporaine. Le Walem propose des plats très différents ce qui fait que l’on se retrouve à manger des tartines, à côté d’un petit papi entrain de savourer son petit déj’ tout en lisant le journal du matin ou encore une bande de copines s’affairant autour d’une monstrueuse part de gâteau.
Si cela se limitait à la déco cela ne serait pas rigolo, quand nos tartines sont arrivées nous avons pas pu nous empêcher de faire la même tête : gros sourires et yeux qui brillent d’appétit. Le walem à su mélanger le moderne et le traditionnel avec d’un côté une tartine saumon fumé wasabi et de l’autre saucisse de viande de boeuf, pickles d’oignon et cornichon aigre-doux. Les deux sur du pain brun local. Un mélange juste parfait de saveur accompagné d’une petite salade pour le côté frais. Nous sommes repartie avec l’impression d’avoir trouvé une petite perle à l’écart des touristes et d’avoir été dans notre bulle le temps de se repas. On en ressort relaxé et les papilles contentes pour un prix autour des 8€ la tartine.
Keizersgracht 449, 1017 DK, Amsterdam
Pour les petits curieux les 21 autres adresses c’est par ici ==>
- LA FRINGALE DU SOIR AU DISTRIBUTEUR FEBO
Impossible de passer par Amsterdam et ne pas croiser les distributeurs de chez Febo. Une petite faim ou envie de tester par curiosité, c’est obligé d’être attiré et d’avoir envie d’essayer. On glisse sa pièce, on appui sur le bouton et “ding” votre casse-croute est prêt. burger, croquettes locales, frites. cela ne coute qu’entre 1 et 2 € . J’ai pu découvrir avec gourmandise leur croquette typique, à décrire ça donnerait quelque chose comme de la béchamel à la viande entouré de chapelure et ça ne donne pas très envie, mais je vous assure allez croquer dedans vous aller craquer pour ces croquettes, c’est trop bon !
Stadionplein 20-A, 1076 CM Amsterdam
http://www.febodelekkerste.nl/
https://www.facebook.com/pages/FEBO/195591507143193?fref=ts
- LE FAST FOOD ASIA : ASIAN KITCHEN
Le premier soir où nous sommes arriver à Amsterdam, nous sommes tout de suite partie déambuler dans la rue pour profiter le plus possible de notre week-end. Nous venions à peine de faire quelques pas qu’une averse nous est tombé dessus en même temps qu’une grosse faim. Nous sommes tombé sur un fast-food asiatique pleins à craquer avec juste une petite place pour deux. Ca n’attendait que nous n’est-ce pas ? Je m’attendais à de la cuisine simple et bonne mais sans un plus particulier et ce restaurant à vraiment réussi à m’étonner.
En entrée 4 petits dumplings. pour les plats: le monsieur à pris des nouilles sautées simple et efficace. J’étais surprise de ne pas trouver une sauce toute prête mais des légumes étaient bien frais et croquants, vraiment top. Quand à moi j’ai pris une soupe nouille et canard et je me suis retrouvée avec un magret entier dans mon bol (ou je dirais même saladier vu la taille). Et le tout pour un prix plus que raisonnable: 21€ pour le tout.
Pour l’ambiance on a vraiment l’impression d’être dans un cantine chinoise avec les plats qui circulent dans tous les sens et les cuisiniers derrières les fourneaux qui s’activent. Si il devait y avoir un seul petit bémol c’est le bruit ambiant, mais c’est vraiment pour chipoter.
Vijzelstraat 5a 1017 HD Amsterdam
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble