Mignonettes de porc aux pommes et comte

C'est la pleine saison des pommes. Cette semaine zoom sur le fruit le plus consommé au monde.

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 mignonettes de porc (ou sautés de porc)

- 2 pommes golden

- 1 cas de miel

- 1 cas de beurre

- Comté

- Sel, poivre

1) Eplucher et trancher les pommes.

2) Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les tranches de pommes et les faire cuire 2 minutes de chaque coté à feu doux. Ajouter le miel et laisser caraméliser. Oter de la poêle et réserver au chaud

3) Saler et poivrer les mignonettes et les saisir dans une poêle bien chaude. Retourner les mignonettes, les garnir de tranches de pommes et de morceaux de comté. Poursuivre la cuisson jusqu'a ce que le fromage soit bien fondu. Servir immédiatement