Coucou,
Je vous présente aujourd'hui la recette d'un pain sans gluten. Un vrai régal. J'ai trouvé tous mes produits en magasin bio. Pour la recette j'ai suivie les indications sur le paquet de farine. Je vous m'aie les photos de la gomme de Guar et le Lev'quinoa. Je vous m'ai en bas de l'article le lien de mon concours que j'organise 3 jolis à gagner.
Ingrédients :
- 500g de farine de riz et de châtaigne de la marque ma vie sans gluten (lien de leur site ici)
- 25g de levain quinoa (voir photo)
- 10g de gomme de Guar (voir photo)
- 10g de sel
- 450ml d'eau tiède
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre tous les ingrédients et pétrir 7min/bol fermé/épi
2- Sortir la pâte du bol et former une boule.
3- Laisser gonfler 1h30 à 2h dans un endroit chaud
4- Au bout de ce temps dégazer la pâte.
5- Façonner votre pain et laisser gonfler 30 minutes.
6- 15 minutes avant la fin préchauffer votre four à 210°. Mettre un lèchefrite vide dans le bas du four.
7- Enfourner votre pain. Verser l'eau dans le lèchefrite et fermer vite le four. Enfourner 30 à 40 minutes.
Sans thermomix :
1- Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non liquide.
2- Laisser gonfler 1h30 à 2h dans un endroit chaud
3- Au bout de ce temps dégazer la pâte.
4- Façonner votre pain et laisser gonfler 30 minutes.
5- 15 minutes avant la fin préchauffer votre four à 210°. Mettre un lèchefrite vide dans le bas du four.
6- Enfourner votre pain. Verser l'eau dans le lèchefrite et fermer vite le four. Enfourner 30 à 40 minutes.
Jeu concours en partenariat avec Alter Eco et Loka vaiselle - La cuisine de Poupoule
Bonjour, en plus de ma recette aujourd'hui j'ai lancée sur ma page Facebook un concours pour vous remercier de votre fidélité. J'organise ce jeu en partenariat avec mon partenaire Alter Eco et m...
http://lacuisinedepoupoule.com/2015/09/jeu-concours-en-partenariat-avec-alter-eco.html
Pour ceux qui l'on pas fait aller jouer.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble