Flan au potiron

Voici un flan sucré au potiron, une version que j'ai beaucoup aimé. Un dessert simple et facile à réaliser qui ne peut que faire l'unanimité.

Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h Ingrédients:1 kg de potiron environ200 g de sucre150 g de farine
30 g de beurre fondu3 œufs1/4 litre de laitarôme de vanille

 Préparation:Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d’eau et bien l’égoutter.Préchauffer le four à 180°C. Ajouter au potiron grossièrement écrasé à la fourchette le sucre, la farine puis peu à peu le lait, le beurre, les œufs et enfin l'arôme vanille.Mixer bien le tout.Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire 45 minutes en surveillant. La pointe d'un couteau doit ressortir propre du flan. Laisser refroidir avant de démouler.