De la fraicheur ... Melon et sa sauce Chèvre - Bacon

Le soleil est là ... génial ... , il est temps de goûter cette petite recette , pleine de  fraîche ... et puis, ça change du Melon-Jambon de Parme ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 1 Melon
- 150g de fromage de chèvre
- 4 tranches de Bacon
- 1càs d'huile d'olive
- sel, poivre

Griller les tranches de Bacon, dans une poêle, avec l'huile d'olive. Elles doivent être bien grillées.

Mixer le fromage et  les tranches de Bacon. Saler, poivrer.

Verser cette sauce dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Tailler le melon en bâtonnets ou gros cubes.

Servir le melon avec la sauce.

Bonne dégustation ...

Source :Vie pratique