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Tajine de boeuf thermomix

Par Chrissyv

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Une fidele abonnée l'a testée et postée sur son blog...et m'a rappelée que j'adorais aussi cette recette.

pour 2 personnes  
info ww = 5 pp 
200g de boeuf à bourguignon en cube de 3 cm
1 oignon
2cc d'huile 
1 petite boite de tomate pelée concassée
1 CS de sucre en poudre  
1 cc d'épice à tajine
sel, poivre

Peler et couper l'oignon en morceaux. Mettre dans le bol du tm 5s vit 5. AJouter l'huile et programmer 3 min 100° vit 2. AJouter la tomate pelée concassée, la viande, le sucre, les épices, sel et poivre , ajouter 250g d'eau et programmer 1h30 100° sens inverse mijotage.  

A servir avec de la semoule et des légumes (pour moi carottes et courgettes en cubes que j'ai cuit dans le varoma durant les 30 première minutes de cuisson du tajine). 


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