Gâteau au yaourt de mon enfance avec des pommes du jardin

Coucou tout le monde.

On se retrouve, aujourd'hui, après une semaine d'absence, pour une recette qui a bercée mon enfance : j'ai nommé le gâteau au yaourt.

Le tout premier gâteau que j'ai fait étant petite. Si vous ne connaissez pas, le principe est d'utiliser un yaourt et de garder le pot comme doseur.

Et en prime j'utilise des pommes du jardin. Avec 55 kilos de pommes, va y en avoir des recettes à la pomme!

En avant pour la recette!

Ingrédients :

- 1 yaourt nature

- 1 pot et demi de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 1/2 pot de lait ou d'huile (habituellement je le fais avec de l'huile mais n'ayant pas d'huile neutre je l'ai remplacé par du lait et finalement c'est tout aussi bon et plus léger)

- 5 à 6 pommes de taille moyenne

Préparation :

Préchauffer le four à 180°, éplucher et couper en tranches les pommes puis les réserver.

Dans un saladier, vider le pot à yaourt et le garder pour la suite.

Mélanger le yaourt avec le pot et demi de sucre ainsi que le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, les trois pots de farine, la levure et bien mélanger.

Incorporer le 1/2 pot de lait et les pommes.

Mettre la préparation dans un moule à manqué au préalablement beurré et fariné.

Faire cuire 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler puis déguster.

Je vous souhaite un bon appétit.

Cuisinement votre.

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