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La meilleure bière du monde est française ! La brasserie FrogBeer, installée à Saint-Denis, a remporté le championnat du monde des bières

Par Blanchemanche

#Bière 
La Thawack de FrogBeer.La Thawack de FrogBeer

Le World Beer Awards 2015 a désigné la Thawack ! meilleure bière du monde, dans la catégorie Black Ipa (Indian pale ale), rapporte "20 minutes".La Ginger Twist, l'Inseine, et Natural Blonde, trois autres bières de la FrogBeer, ont également été primées lors du concours qui se tenait en Grande-Bretagne.Né en 1993, FrogBeer brasse annuellement plus de 1,5 millions de pintes de bière, disponibles dans 11 points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux, ainsi que dans le réseau Le Repaire de Bacchus.

Ces bières sont brassées depuis 22 ans dans certains pubs parisiens de l'enseigne (FrogPubs), qui disposent de micro-brasseries intégrées, et, depuis 2013, dans une unité de production externe ouverte à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), ayant pour vocation d'approvisionner les pubs sans micro-brasseries et de développer la vente aux tiers. La brasseuse de FrogBeer est une femme de 31 ans, Eugénie Mai-Thé, ingénieure agronome à la tête d'une équipe de 27 brasseurs. Elle gère le site de Saint-Denis et met au point de nouvelles recettes.

Quatre bières primées pour FrogBeer

La Thawack (5,5%) avait déjà reçu une médaille d'or au Brussels Beer Challenge l'an dernier.Parmi les nombreuses médailles attribuées jeudi aux World Beer Awards dans diverses catégories, FrogBeer repart aussi avec une médaille d'or pour la Ginger Twist (catégorie bière épicée France), une médaille d'or pour l'Inseine (catégorie bière amère 4% -5% France) et une médaille d'argent pour la Natural Blonde (catégorie bière blonde de type belge France).Le prix de meilleure bière du monde toutes catégories confondues a lui été remporté par l'Américaine Beyond The Pale Ale, de la brasserie Fish Tale Ales, située à Olympia (État de Washington).Si le jury s'est prononcé à l'aveugle, notons que seules les bières qui se sont inscrites ont été jugées.

PUBLIÉ LE 28/09/15
http://tempsreel.nouvelobs.com/en-direct/a-chaud/9385-biere-meilleure-biere-monde-francaise-brasserie.html


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