Tarte aux légumes

Préchauffer le four à 200°

faire un puit avec la farine et la levure mélangées, y verser le blanc d'oeuf et mélanger. La pâte ne doit plus coller, si elle est trop friable rajouter du lait d'amande si c'est le contraire, rajouter de la farine. Etaler la pâte dans un moule huilé (huile d'olive ou huile coco). L'a piquer ensuite avec une fourchette une fois dans le moule.

Dans un faitout, mettre un peu d'huile d'olive. Rajouter les navets et aubergine, préalablement coupés en dés. Emietter les steaks, rajouter les pignons, oignons, sel et poivre et faire revenir. Laisser cuire 10 minutes.

Verser la garniture dans le moule, mettre au four pendant 45 minutes.