En l'honneur d'octobre rose, je remonte Le régal de mon fils :
le velouté de betteraves (pour 4)
6 petites betteraves cuites ou 2 grosses
500 ml de bouillon chaud (volaille, légumes)
2 portions de fromage frais (type "Carré frais")
Bon appétit
LA COMMUNAUTÉ CUISINE
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