Couper 4 filets de poulet en morceaux et les placer dans le bol d'un mixeur avec 50 g de noisettes concassées. Ajouter un filet de jus de citron et saupoudrer de ciboulette ciselée. Saler, poivrer et mixer. Confectionner ensuite les boulettes et les poêler 5 minutes environ par face dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Servir accompagné de purée.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble