Verrine de riz au lait aux framboises et à la vanille

Pour 4 personnes (plus ou moins selon les gourmands)

C’est la recette de maman, le mien n’a jamais égalé le sien (au dire de zoom), mais bon, on fait avec............!

1 litre de lait entier de préférence

4 CS de riz rond (100 gr)

7 morceaux de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Extrait de vanille (facultatif)

1 barquette de framboises environ 125 gr

Mettre le lait à bouillir avec le riz, baisser le feu, faire cuire doucement pendant 45mn à 1 h. quelques minute avant la 

fin de cuisson, mettre les sucres et l’extrait, pour qu’ils se mélangent bien.

Versez dans des verrines et laissez refroidir.

Ajoutez quelques framboises sur le riz au lait avant de servir.