Recette facile et rapide pour ce classique des goûters : le brownie aux noix de pécan ! Bien fondant et bien chocolaté avec les noix qui croquent sous la dent, voici ma version sans gluten de ce fameux gâteau américain.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 100g de farine de riz
- 80g de noix ou de noix de pécan
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole. Battez un peu les oeufs entiers avec le sucre et y ajouter le mélange chocolat et beurre fondu, mélangez, ajoutez la farine puis les noix.
Versez dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez pour 25 minutes à 170°C.
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