Pozza : à mi-chemin entre la pizza et la polenta

Pour la garniture, vous ferez selon votre envie du moment.

Moi j'ai eu envie d'une galette façon cannibale :

- 150g de viande hachée

- 30cl de coulis de tomates

- 1/2 oignon

- des herbes de Provence, de l'ail en poudre, sel, poivre