Bonjour,
Aujourd'hui, c'est une parfaite recette de cuisine "du placard" que j'ai vue d'abord chez Corinne, puis ensuite chez Julia. En fait, c'est la première fois que je cuisinais un Curry de Thon.
Et je suis tout à fait d'accord avec Corinne quand elle nous dit : "facile, rapide et bon, avec des produits qu'on a toujours en stock ! On peut le préparer à l'avance et c'est encore meilleur réchauffé ! ".
Ce genre de recette est indispensable, au quotidien, car ça nous facilite la vie, à nous les mamans actives et débordées et c'est très savoureux. J'ai préparé ce curry la veille au soir pour le lendemain midi et c'était super bon. J'ai juste modifié un peu les proportions des ingrédients utilisés.
Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
* 1 c. à Soupe d'huile * 1 bonne c. à Soupe de sirop d'agave
Faire revenir le tout dans une autre poêle avec une noisette de beurre et un filet d'huile.
Faire dorer légèrement pendant 3 minutes environ.
Ajouter le thon émietté égoutté (Claudine a gardé le jus, mais comme Julia, je ne l'ai pas gardé) et un peu d'Arôme Saveur Maggi®.
Y ajouter le curry (à doser comme vous le souhaitez).
Avant de passer à table, faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, réchauffer le curry de thon à feu doux (6 sur mon induction) et à couvert. Puis 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mélanger.
28 septembre 2015
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