Soupe minceur de tomates au cumin

Rédigé par Sophie Cooking et publié depuis Overblog

Aujourd'hui je vous propose une soupe de tomate ! Le temps frais s'installe un peu plus chaque jour même si au moment ou je rédige l'article il fait assez chaud ^^', donc voici une idée de soupe à faire pour le soir après une dure journée de travail !

Recette pour 3 personnes, préparation 15 minutes, cuisson 20 minutes.

Ingrédients :
1 kg de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 c.à.c à café de cumin - 2 c.à.s de fromage blanc 0% - 1 c.à.s d'huile - 1 L d'eau - sel & poivre.
Préparation :
Pelez puis émincez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir 2 minutes dans une c.à.s d'huile. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Versez-les dans une casserole avec 1 L d'eau. Salez, poivrez, ajoutez le cumin et portez à ébullition, puis comptez 15 min de cuisson. Ajoutez l'oignon et l'ail, mixez. Passez le mélange au chinois puis remettez-le sur feu doux quelques minutes après y avoir ajouté le fromage blanc. Servez dans des bols ou des assiettes creuses et savourez sans attendre !