Brandade de thon

-800g de pommes de terre

-250g de thon

-25cl de lait

-3 gousses d'ail

-1càs de persil

-une douzaine d'olives noires

-chapelure

Eplucher et hacher l'ail.

Dénoyauter et couper les olives en morceaux.

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes, les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter puis écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée en incorporant progressivement le lait.

Mélanger la purée avec le thon égoutté, les morceaux d'olive, le persil et l'ail.

Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure.

Enfourner 20 min à 200°C en finissant quelques minutes sous le gril si nécessaire.

Source : Marmiton