Riz au lait au parfum des îles

Mettez la gélatine à ramollir et pendant ce temps, préparez une chantilly allégée en montant le blanc d'œuf en bec d'oiseau

Détendez le fromage blanc avec un peu de sucre et d'édulcorant

Faites chauffer un fond de lait, aromatisez le de vanille ; hors du feu, incorporez la gélatine.

Versez ensuite sur le fromage blanc.