tartelette aux citrons confits et raisins secs à la ricotta

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte sablée ou brisée250 g de ricotta2 oeufs75 g de sucre30 g de citron confit70 g de raisin sec blondsucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C, garnissez vos moules à tartelette de pâte

Fouettez la ricotta avec le sucre puis ajoputez les oeufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque ajout

Sur chaque fond de tartelette, disposez les cubes de citron confit et raisin puis recouvrez avec la préparation liquide

Enfournez 45 min et rsv au frais 1 nuit

Au moment de servir, poudrez les de sucre glace