Verrines betteraves boursin ail et fine herbes au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui des verrines que j'ai réalisées lors d'un repas entre ami(e)s samedi soir. Elles ont eu beaucoup de succès. J'ai pris la recette chez Jherazade du blog les Joyaux de Jherazadeun très joli blog. Avec cette recette je participe à la 5éme édition du passe plat entre amis organiser par mon amie Corinne du blog Mamou & Co. La marraine de cette nouvelle édition et Michèle du blog Croquant, fondant, … Gourmand.Elle a choisi comme thème Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes.

Ingrédients pour 8 petites verrines :

- 500g de betterave cuite

- 150g de Boursin ail et fine herbe

- 1 échalote

- Poivre et sel à votre convenance

- Persil pour la déco

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les betteraves et l'échalote et mixer 15sec/vit6

2- Ajouter le Boursin, le sel et poivre et mixer 10sec/vit5.

3- Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

4- Au moment de servir déposer une feuille de persil dessus ou un brin de ciboulette.

Sensation garantie pour ces verrines hautes en couleurs.

Sans robots :

1- Mixez très fin les échalotes avec les betteraves, afin d'obtenir une purée très fine

2- Ajoutez le Boursin, le sel le poivre et le vinaigre balsamique. Réservez au frais.

3- Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

4- Au moment de servir déposer une feuille de persil dessus ou un brin de ciboulette.

Sensation garantie pour ces verrines hautes en couleurs.