Magazine Cuisine

Verrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomix

Par Poupoule38
Verrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomixVerrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomix

Malgré l'événement tragique je publie quand même. C'est vraiment terrible je pense énormément aux victimes et à leurs proches qui sont morts sous les balles de ces terrorismes. Mais la France et forte et on va se relever encore plus fort pour les combattre.

Verrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomix

Place à la recette et oui encore des verrines que j'ai réalisés ceux week-end lors de notre soirée entre ami(e)s. J'ai pris la recette sur l'espace recette thermomix. C'est verrines ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour la mousse au chèvre

  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 40 cl de crème liquide
  • sel, poivre

Ingrédients pour la crème de carottes

  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe rases de lait
  • 10 cl de crème épaisse
  • 1 c. à café rase de cumin en poudre
  • sel, poivre

Préparation:

Crème de Carottes

  1. Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
  2. Épluchez l'oignon le mettre dans le bol 5 sec/vit5 réservez.
  3. Dans le bol versez 25g d'huile d'olive et ajoutez l'oignon fermez le bol et mettre 4min/100°/vit1
  4. A la sonnerie ajouter les carottes fermez le bon mettre en cuisson pendant 15 min/100°/vit 1
  5. A la sonnerie ajoutez le lait mixer 30 secondes vitesses 10, raclez et ajoutez la crème remettre 30 sec/vit 3.
  6. Versez dans les verrines au 2/3 et placez-les aux réfrigérateurs.

Préparation de la mousse à la chèvre :

  1. Dans le bol muni du fouet mettez ensemble la crème et le fromage de chèvre, sel, poivre à votre convenance et mixer pendant 1mn/ vit 5
  2. Versez la préparation dans le siphon, fermez et insérez 2 cartouches de gaz.
  3. Secouer vivement le siphon et placez-le au frais pendant 2 heures minimum
  4. Au moment de servir secouez votre siphon et déposez la mousse de chèvre sur la crème de carottes et servez aussitôt.
Verrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomix
Verrines de crème de carottes et mousse de chèvre au thermomix

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Poupoule38 3404 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines