pain sans matière grasse et sans pétrissage

Ingrédients:

• 700 g de farine de blé entier
• 1 c-à-s de levure de boulanger
• 1/3 c-à-s de sel
• 60 cl d’eau tiède 
• 1 c-à-s d’herbes de provinces 
• Un peu d’olives violettes dénoyautés 

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients ensemble avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène 

• Couvrez et laissez reposer pendant 2 h 

• Dégazez légèrement la pâte et formez une baguette 

• Laissez reposer 30 mn 
• Enfournez dans un four préchauffé à 400 o pendant 15 mn