Salade de mâche, betterave, roquefort et noix

Pour 6 personnes:

-100g de mâche

-1 paquet de betteraves sous vide

-100g de roquefort ou bleu

-24 cerneaux de noix

Disposer la mâche dans le creux des petites assiettes, puis parsemer de cubes de betterave et de roquefort émiétté.

Disposer 4 cerneaux de noix.

Servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Une très bonne alliance!