Cette recette provient du livre Marmiton n°26 mais papoune y a ajouté sa petite touche personnelle en ajoutant un mélange duo-crabes et crevettes et une boite de crabe morceaux et pattes (170g de chair de crabe pour marmiton).
Cette entrée pourrait, pourquoi pas, y trouver sa place sur votre table de fête de Noêl !
Pour 2 personnes :
Préparation : 10min
Ingrédients : 1 boite de crabe morceaux et pattes - 1 boite de duo crabe et crevette - 1 avocat - 1 citron - 2 c à s de mayonnaise - sel et poivre
Dans un grand bol, émiettez la chair de crabe, verser les deux boites. Ajoutez la mayonnaise et mélangez.
Pelez et dénoyautez l'avocat ; Pressez la moitié du citron et versez le jus dessus.
Dans deux cercles, répartissez l'avocat et recouvrez du mélange mayonnaise crabe-crevette.
Démoulez avant de servir.
Que boire avec ? un blanc sec : Picpoul de Pinet ou Muscadet sur Lie
Verdict : Une excellente entrée qui est servie dans le restaurant "La Criée" à Nimes
Partenaire pour cette recette :
- NAUTILUS pour la boite "duo crabe et crevette" et "crabe morceaux & pattes"
Belle journée !
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