sauce carbonara

Par Omothermix @omothermix

Source: Sauce carbonara
Copyright © omothermix.com

Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

1 échalote
200G de lardons
20G d'huile
200G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
Sel
Poivre

Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.
Ajouter les lardons et l'huile et régler 5 minutes sur 90°C la vitesse 2 en fonction sens inverse.
Mettre la crème épaisse, les oeufs, le gruyère, le sel et le poivre et régler 2 minutes sur 50°c à la vitesse 2 en fonctions sens inverse.
Votre sauce carbonara est prête et s'accompagne parfaitement avec des pâtes, des macaronis, des tagliatelles,...

thermomix
Essayez une exquise recette au thermomix de sauce carbonara au thermomix de Vorwerk