La chef pâtissière Claire Damon, Des gâteaux et du pain, présente sa superbe bûche Florale Pamplemouse Rosa. Pamplemousse Rosa est composé d’un tendre biscuit à la farine de riz parfumé d’essence naturelle de rose, le tout rafraichi de pamplemousse cru, et dynamisé par une crème douce-amère au pamplemousse. L’ensemble s’alanguit d’un nuage aux effluves de rose.