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Gourmandise/Food : Galette La Renversante

Publié le 01 janvier 2016 par Framboise32

 dominique saidron

Le boulanger pâtissier Dominique Saibron propose de fêter les rois avec La galette La Renversante. 

La galette la Renversante est composée d’une pâte feuilletée beurre AOC Poitou-Charentes, d’une frangipane aux amandes et d’un lit de caramel beurre salé.

Les fèves représentent des tableaux de brioche à la manière de peintres célèbres.

de 3,30 euros (individuelle) à 43,50 euros (10/12 personnes) 

Dominique Saibron a créé deux autres galettes : La Sensationnelle pistache (crème frangipane aux pistaches), et  La détonnante  agrumes & anis (amandes enrichie d’oranges et de citrons confits avec son twist punchy apporté par les graines d’anis et leur parfum délicat)

Dominique Saidron – 77 avenue du Général Leclerc
75014 Paris


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