Boeuf Bourguignon Cookeo

Comme je l'ai dis précédemment, le boeuf bourguignon avec thermomix, je ne trouvais vraiment pas top.....
Hier, Cookéo a fait son entrée dans ma cuisine et m'a bluffé sur cette recette....
Une viande tendre et fondante....comme si elle avait mijotée plusieurs heures....

POUR 4 PERSONNES ( 5 sp / personne)
600 g de boeuf extra pour bouguignon
1 CS huile olive
2 carottes epluchées et couper en lamelle
125 ml de vin rouge
1 bouquet garni
sel et poivre

Mettre tous les ingrédients sauf le vin et le bouquet garni dans le cookéo.
Mode dorer pendant 10 min.
Ajouter le vin, le bouquet. Fermer le cookéo et mode cuisson rapide pendant 35 min.

Epatée par la cuisson de la viande....par contre, j'ai l'habitude d'une sauce un peu plus épaisse donc je l'ai lié legerement à la maizena....la prochaine fois, je mettrai un peu de farine au départ...