La frangipane maison rapide

Pour une bonne galette des rois, il vous faut faire tout maison. C'est donc après la recette de la pâte feuilletée, voici maintenant l'étape numéro 2 : la frangipane maison.

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 150 g de poudre d'amandes
• 80 g de beurre mou
• 100 g de sucre

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et les deux oeufs.
2. Ajoutez la poudre d'amande.
3. Faites fondre le beurre mais laissez le refroidir et ajoutez-le à votre préparation.
4. Etalez votre pâte dans le fond de votre pâte feuilletée et placez-y votre fève !
5. Recouvrez votre frangipane d'une autre pâte feuilletée.