Confiture de kiwi

Une confiture qui mérite à être connue

Pour 3 petits pots de confiture

Ingrédients:

- 8 kiwis (650g)

- 300g de sucre spécial confiture

- Le jus d'1/2 citron

- 1/2 cac d'agar agar

1) Eplucher et couper les kiwis en petits morceaux, les mettres dans une casserole avec le sucre, l'agar agar et le jus de citron

2) Porter à ébullition puis laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois

3) Verser dans des pots stérilisés.